دعت الهيئة العامة للغذاء والتغذية أولياء الأمور إلى اختيار وجبات خفيفة متوازنة لأبنائهم خلال اليوم الدراسي، مؤكدة أن الخيارات الغذائية السليمة تسهم في تعزيز الطاقة والتركيز وتنعكس على التحصيل الدراسي.
رسالة الهيئة
أكدت الهيئة العامة للغذاء والتغذية أن الخيارات الغذائية السليمة تسهم في تعزيز الطاقة والتركيز لدى الطلبة، وأن الوجبة الخفيفة المتوازنة مكوّن مهم في التغذية اليومية للطفل يساعده على أداء نشاطه الذهني والبدني بفاعلية.
بناء العادات مبكراً
شددت الهيئة على أهمية ترسيخ أنماط الأكل الصحية في مرحلة الطفولة المبكرة، عبر توفير خيارات متنوعة ومغذية تدعم النمو السليم وتبني سلوكيات غذائية مستدامة ترافق الطفل في مراحله اللاحقة.
لماذا يؤثر الغذاء في التركيز
يعتمد الدماغ على إمداد ثابت من الغلوكوز، ويؤدي تناول وجبات عالية السكريات السريعة إلى ارتفاع سريع في الطاقة يعقبه هبوط وفتور، بينما تمنح الوجبات المتوازنة إمداداً أكثر ثباتاً على امتداد الحصص الدراسية.
مكوّنات الوجبة المتوازنة
تقوم الوجبة الخفيفة المتوازنة على الجمع بين مصدر للكربوهيدرات المعقدة ومصدر للبروتين وقليل من الدهون الصحية، مع إضافة فاكهة أو خضار، بما يوفر شبعاً أطول وقيمة غذائية أعلى من الوجبات السريعة.
أمثلة عملية
من الخيارات العملية شطيرة خبز أسمر بالجبن أو البيض، وحصة فاكهة، وحفنة صغيرة من المكسرات غير المملحة لمن لا يعانون من حساسية تجاهها، والزبادي السادة، والخضار المقطعة، وقارورة ماء.
ما يُستحسن تقليله
يُستحسن تقليل المشروبات المحلاة والحلويات ورقائق البطاطس والمخبوزات عالية السكر، لأنها تقدم سعرات مرتفعة بقيمة غذائية منخفضة، وتزاحم في معدة الطفل ما هو أنفع منها.
دور الماء
يغفل كثيرون عن الماء في حقيبة الطالب، مع أن نقص الترطيب البسيط يرتبط بتراجع الانتباه والشعور بالصداع والخمول، ولذلك يُنصح بتزويد الطفل بقارورة ماء وتشجيعه على الشرب بين الحصص.
إشراك الطفل في الاختيار
يزيد إشراك الطفل في اختيار محتويات وجبته وتحضيرها من احتمال تناولها فعلاً بدل إعادتها إلى المنزل، ويحوّل التغذية السليمة من إلزام مفروض إلى عادة يشارك في صنعها.
سلامة الحفظ
ينبغي مراعاة سلامة حفظ الوجبة في حقيبة الطالب، خاصة في الأجواء الحارة، باستخدام حافظات معزولة وتجنّب الأطعمة سريعة التلف التي تبقى ساعات طويلة خارج التبريد.
الرقابة على المقاصف
يتكامل دور الأسرة مع الاشتراطات المطبقة على المقاصف المدرسية، إذ تشمل الرقابة نوعية المنتجات المعروضة واشتراطات العاملين وسلامة الحفظ، وهو ما تناولناه في تقرير عن حملات الهيئة التفتيشية عبر هذا الرابط.
متى تستشير مختصاً
إذا لاحظ ولي الأمر فقداناً أو زيادة غير مبررة في الوزن، أو خمولاً متكرراً، أو عزوفاً شديداً عن الطعام، فالأولى عرض الحالة على الطبيب أو أخصائي التغذية، وتبقى التقديرات النهائية للطبيب المعالج.
ما لم يُعلن بعد
لم تتضمن الرسالة قائمة رسمية بالأصناف الموصى بها أو الممنوعة في المقاصف، ولا برنامجاً زمنياً لحملات توعية مرافقة داخل المدارس.
المصادر
المصدر: أخبار كويتنا